Un groupe d’éleveurs d’Arkansas connu sous le nom de Grass Roots Farmers ‘Cooperative, soutenu par Heifer USA, utilise la technologie blockchain pour repérer de la viande dans la chaîne d’approvisionnement afin de fournir aux consommateurs des informations sur la source de leur nourriture.

Les clients et les acheteurs pourront analyser les codes QR sur les produits Grass Roots pour voir d’où provient la viande et comment les animaux ont été élevés. L’histoire numérique de la viande inclura également des histoires sur les différentes personnes, du fermier au boucher, qui ont participé à la création du produit final.

Répondre aux besoins des consommateurs

« Les Américains s’intéressent de plus en plus à comprendre ce qu’ils mangent« , a déclaré Cody Hopkins, directeur général de Grass Roots et membre fondateur. « Selon l’étude Label Insight de 2016, 83 % des consommateurs veulent plus d’informations sur ce qui est dans leur nourriture, et je le crois totalement« .

Provenance, une société de technologie basée aux U.K qui a fourni d’autres blockchain alimentaires, a développé une plate-forme qui permet aux petits agriculteurs de fournir aux consommateurs des informations sur leurs denrées alimentaires directement aux consommateurs.

Le site Grass Roots permet aux consommateurs de construire une «boîte à viande» de Grass Roots en sélectionnant leurs viandes favorables sans OGM, exemptes d’antibiotiques et exemptes d’hormones de croissance. La coopérative lui expédie automatiquement tous les 30 jours.

Les abonnés ont la possibilité de modifier leur commande récurrente sur le site directement.

Les consommateurs peuvent commander en ligne

En plus du service d’abonnement, Grass Roots offre des forfaits d’achat ponctuels. Les viandes sont également disponibles en ligne sur les marchés de deux agriculteurs : Conway Locally Grown et Arkansas Local Food Network.

Les restaurants servant les viandes de la coopérative sont répertoriés sur le site.

 

 

Publié par Flys

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